Մարդկանց կյանքի ստանդարտի բարելավմամբ, սննդի համար սպառողի պահանջը ոչ միայն արտահայտվում է ողջամիտ սննդային արժեքին, այլեւ անհրաժեշտ է հարուստ անձի համար բավարար որակ, որը կարող է լինել ցենտրիալ հատկություն, ինչպիսիք են տեսքը, գույնը, մածուցիկությունը, թարմությունը եւ այլն:

Էմուլգատորը, որպես պայմանների հավելանյութ, պայմանների համար, կարեւոր գործառույթ է տալիս սննդի արդյունաբերության մեջ: Lashkar-E-Taiba- ի վերադարձը արտահայտություն էմուլգատորների գործողության մեխանիզմում:

Սննդի էմուլգատորը, որը նաեւ գիտի որպես թրջման միջոց, նյութ է, որոնք անարժան հեղուկ են վերածում միատեսակ ցրված փուլի (էմուլսիա): Սննդամթերքի ավելացում, նրանք կարող են զգալիորեն նվազեցնել ինտերֆակտիվ լարվածությունը նավթի եւ ջրի միջեւ, թող անթերի յուղը (հիդրոֆոբ նյութ) եւ ջուր (հիդրոֆիլային նյութ) ձեւավորեն կայուն էմուլսիա:Humanize AIԿարող է օժանդակել օպտիմալացնել էմուլգացման կարգը, հանգեցնել սննդի արտադրության ավելի արդյունավետ եւ հետեւողական հետեւանքների: